食物不耐受135项检测是一项基于先进基因分型技术，针对常见食物与人体免疫系统潜在反应的系统性筛查服务。作为南通地区值得信赖的检测机构，南通亲子鉴定基因检测中心在该项目上拥有丰富的服务经验。该检测通过采集受检者外周血样本，运用高通量的STR分型检测方法，对免疫球蛋白G（IgG）介导的迟发性食物过敏反应进行精确定量分析。其核心原理在于检测人体对特定食物蛋白产生的IgG抗体水平，当抗体浓度超出参考范围时，提示可能存在食物不耐受，这被认为是引发多种慢性症状的潜在因素之一。检测涵盖谷物、奶制品、海鲜、肉类、果蔬、坚果、调味品等13大类共计135种常见食物抗原，可系统性地评估个体饮食与健康之间的关联。相比传统即时性过敏检测，本检测更侧重于揭示长期、隐匿的饮食相关健康问题，为个性化的饮食调整和健康管理提供科学、精准的分子生物学依据。报告周期为7-10个工作日，确保在严谨的实验室质量控制体系下交付可靠结果。
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本检测适用于长期受不明原因慢性症状困扰，且怀疑与饮食相关的人群。作为南通地区值得信赖的检测机构，南通亲子鉴定基因检测中心在该项目上拥有丰富的服务经验。具体包括：长期存在消化不良、腹胀、腹泻或便秘等胃肠道功能紊乱者；患有慢性湿疹、荨麻疹、痤疮等皮肤问题反复发作者；时常感到疲劳、头痛、关节疼痛或情绪波动，但常规检查未发现明确病因者；以及关注自身健康，希望通过科学手段优化饮食结构，实现精准营养管理的健康意识较强的个体。对于儿童，在排除急性和速发性过敏后，若存在发育迟缓、注意力不集中等情况，也可在医生或营养师指导下考虑进行检测。
专业咨询与预约
规范样本采集
实验室检测分析
报告解读与发放
两者机制不同。传统食物过敏（IgE介导）是速发型反应，通常在进食后几分钟至2小时内发生，症状明显如荨麻疹、呼吸困难等。本检测针对的是食物不耐受（IgG介导），属于迟发型反应，症状可能在进食后数小时至数天才出现，且常表现为腹胀、疲劳、头痛等慢性症状，更隐匿，更难自我察觉。
通常不建议立即且永久性禁食。报告会根据抗体水平将食物分为不同反应等级。对于中重度不耐受食物，建议在医生或营养师指导下进行一段时间的严格回避（如3-6个月），待症状改善后，可尝试采用“轮替饮食法”逐步重新引入。对于轻度反应的食物，可能仅需减少摄入频率即可。科学的饮食管理方案比简单禁食更重要。
STR分型检测是一种成熟的分子生物学技术，在本检测中用于对食物抗原抗体复合物进行高精度识别与定量。其优势在于高通量、自动化程度高，能同时准确分析大量样本的多个靶点，结果稳定且重复性佳。这确保了检测能够大规模、标准化地进行135种食物的同步筛查，并提供可靠的定量数据，为后续的饮食干预提供精准依据。
